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Filière : filière technique
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Cadre d'emploi : adjoints techniques territoriaux
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Catégorie statutaire : C
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Type d'emploi : permanent
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Localisation : FORCALQUIER
Description du poste
Détail des missions
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Effectuer les travaux nécessaires au nettoyage et à l’entretien de l’établissement,
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participer aux activités de production et de service des repas,
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accueillir, orienter et renseigner le public
Activités
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Nettoyage des locaux d’enseignement et administratifs, des surfaces extérieures,
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nettoyage des espaces de restauration et des cuisines,
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assistance à la production des repas,
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distribution des repas et service le cas échéant,
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accueil physique et téléphonique du public.
Environnement de travail
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Relations avec la Direction de l’E.P.L.E. de rattachement,
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relations avec les convives et les parents d’élèves,
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relations avec les différents interlocuteurs de l’agro-alimentaire,
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travail en équipe avec les autres agents
Rattachement hiérarchique
- Le chef d’établissement (et le secrétaire général de l’établissement par délégation)
- Liens fonctionnels au sein de la collectivité : direction des collèges, de la jeunesse et des sports
Profil recherché
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Organiser son travail en fonction du planning et des consignes,
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réaliser des préparations culinaires simples,
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appliquer et respecter les procédures en cuisine,
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accueillir le public avec amabilité,
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maîtriser les techniques culinaires de base : cuissons rapides, assemblages, découpe,
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maîtriser la démarche HACCP,
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maîtriser du matériel, des techniques et des produits en cuisine et au service général,
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maîtriser les règles d’hygiène, de santé et de sécurité au travail,
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maîtriser les règles d’hygiène, de santé et de sécurité des usagers,
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savoir rendre-compte
Rémunération
Remuneration
A partir de 1759 euros nets avant impôts + prime annuelle max de 700 euros bruts
CNAS, mutuelle, prévoyance et titres restaurant
Observations complémentaires
Nature du poste
Poste permanent à temps complet
Résidence administrative : Forcalquier
Le recours à un contractuel est possible sous réserve du constat infructueux du recrutement
d'un fonctionnaire. Dans ce cas, l'agent recruté est engagé par un contrat à durée
déterminée de 1 à 3 ans.
Contexte d’exercice
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Temps de travail annualisé suivant le cycle de travail des agents des collèges
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disponibilité et adaptabilité aux situations dictées par l’organisation d’un E.P.L.E.
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dimension éducative (posture et comportement dans la relation avec les élèves) primordiale dans l’exercice des missions
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moyens techniques : équipements de protection individuelle, vêtements professionnels mis à disposition
Candidature
Merci d'adresser votre candidature (lettre de motivation + CV) avec la référence du poste à :
Madame la Présidente du Conseil départemental des Alpes de Haute-Provence
Direction des ressources humaines
13 rue du Docteur Romieu
CS 70216
04995 DIGNE-LES-BAINS Cedex 9
Référence : 2026/04/97 - MP 563
