Société : castel marie louiseLe Relais & Châteaux Le Castel Marie-Louise recherche un Talent : un pâtissier/une pâtissière (H/F) Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 6000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ? ? Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien Sous la direction du chef Eric Mignard, ce restaurant de renom est une invitation à la découverte de savoureux mélanges de goûts et de couleurs qui célèbre les saisons. Les produits de la mer et du terroir y sont cuisinés avec originalité et raffinement, afin de donner naissance à des plats étonnants et créatifs. Vous souhaitez rejoindre nos cuisines ? Vous vous sentez créatif, passionné par ce que vous faites et voulez participer à notre production culinaire ? Rejoignez-nous ! ? Vos missions si vous les acceptez sous la responsabilité du Chef - Contrôler la qualité des produits - Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation - Exécuter la production des mets - Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au Chef - Gérer les commandes internes - Contrôler et assurer le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks ? Votre bon Profil Désireux de raviver les papilles gustatives de nos hôtes, vous avez le sens du détail, êtes organisé et avez l'esprit d'équipe, Contactez-nous ! - Formation hôtellerie restauration - Expérience réussie en pâtisserie dans un établissement gastronomique ou étoilé - Maîtrise des règles d'Hygiène en restauration (HACCP) ? Nos "Pétillances" · Le 13ème mois et la participation. · La majoration des horaires de nuit. · La garantie d'avoir un minimum de week-ends non travaillés. · Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages. · Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous. · L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…). · La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies. · Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire. · Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe. · Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve. · L’occasion de profiter de l’air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours. Et encore … on ne vous dit pas tout ! Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous ! Poste à pourvoir dès que possible, en CDI 39h.
