Société : CarrefourPartenaire de proximité des pros de la restauration, Promocash est une enseigne de cash & carry fondée en 1965. Son réseau de franchisés indépendants, le premier de France, est présent sur l'ensemble du territoire avec plus de 150 sites (magasins et drives) ouverts aux professionnels de la restauration et de l'alimentation. Notre partenaire, le magasin franchisé Promocash de Nantes, recherche un(e) : Responsable de pôle boucherie et poissonnerie (H/F) Très attaché à la qualité, vous mettez en ?uvre tout votre savoir-faire pour préparer et transformer de bons produits. Attentif aux besoins de nos clients, vous savez les conseiller et les satisfaire. Vos missions : - Préparer les produits et les commandes clients dans le respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité - Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur - Gérer les plannings de fabrication et contrôler les produits et le matériel - Remplir le rayon et étiqueter les produits - Développer les ventes - Conseiller sa clientèle sur le choix des produits et la façon de les cuisiner - Participer à la définition des objectifs de CA et de rentabilité - Assurer le bon approvisionnement du pôle par la gestion des commandes - Assurer le développement des résultats du pôle tout en respectant les objectifs de CA, marge, démarque, taux de service ? - Animer une équipe d'employés commerciaux Votre profil : - Vous êtes titulaire d'un CAP ou d'un CQP boucherie ou poisson et/ou vous avez 2 ans minimum d'expérience du métier avec une première expérience en management - Vous avez le sens du service client et le goût du travail en équipe - Votre rigueur et votre sens de l'organisation seront vos points forts. Vous souhaitez nous rejoindre. Postulez !
