Chef-gérant H/F

Société : API Restauration

Fonction: Chef-gérant H/F Référence: CG/LILFLASCO/12046 Segment de clientèle: ENSEIGNEMENT Mission : Au sein d'un établissement scolaire, vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la rentabilité financière du restaurant. Vous participez à la production culinaire avec l'aide de votre équipe, vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité et vous êtes en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.). Vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients. Profil : CAP, BEP, bac pro cuisine. Expérience de 2 ans minimum dans la fonction, impérativement en restauration collective. Connaissance de l'HACCP et de l'outil informatique exigée. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme, votre capacité à manager et vos qualités relationnelles. Niveau d'expérience requis: 2-5 ans Lieu: Lille, Hauts-de-France, FR Type de contrat: CDI Temps de travail: temps plein Nombre d'heures hebdomadaire: 35 Type de temps de travail: contrat scolaire Horaire: Rémunération: à définir Avantages: 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices Permis de conduire requis: Oui Date prévue d'embauche: Dès que possible