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BOULANGERIE FEUILLETTE
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    BOULANGERIE FEUILLETTE

    BOULANGERIE FEUILLETTE

    Chef de projet travaux - H/F ()

    Dpt / Région : 41

    Contrat : CDI

    Expérience : NC

    Niveau d´étude : NC

    Permis demandé : Permis NC

    Salaire :

    Niveau de qualification : NC

    Déscription :

    Notre concept

    Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante !

     Nos engagements

    Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité.

    "Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l’entraide. C’est avant tout une histoire de goût et de partage.



    Profile :

    De formation supérieure (Bac+2 minimum) bâtiment, travaux, construction ou architecture, vous disposez d’une expérience de 5 ans minimum en pilotage de travaux de construction, acquise dans l’univers du retail (idéalement celui de la restauration ou de l’alimentaire). Votre autonomie, votre persévérance, votre sens de la communication et votre esprit de synthèse, sont autant d’atouts pour le poste. Ce poste est évolutif vers un poste de Responsable Travaux à court terme. 

    Poste en CDI, basé à Blois.

    Salaire annuel : 36K€ / Statut Cadre

    Avantages : voiture, PC, téléphone

    Des déplacements fréquents sont à prévoir sur la France



    Position :

    Pour accompagner notre développement et poursuivre la structuration de notre service travaux, nous recherchons actuellement un(e) Chef de Projet Travaux (h/f). 


    En qualité? de pilote opérationnel des travaux, vous intervenez sur l’ensemble du cycle, depuis la réalisation des études de faisabilité?, le montage d’opérations, la coordination de l’ingénierie, la réception des travaux, jusqu’au suivi des garanties de parfait achèvement. Vous intervenez sur le suivi des dossiers sur un réseau composé de franchisés et de succursales. 


    Dans ce cadre, vos responsabilités sont les suivantes : 

    • Prendre en charge la réalisation de nouveaux projets de boulangeries en création complète ou de projets de rénovation, depuis la définition de l’avant-projet en lien avec les opérations (directeurs réseaux, conseillers franchise, chargé de développement) 

     

    • Assurer le pilotage des projets dans le respect du concept, des délais d’exécution et de la qualité? de réalisation des travaux définis par l’entreprise 

     

    • Apporter un suivi technique sur les éléments de maintenance de nos sites, des préconisations d’optimisation des coûts et des organisations. Tout ceci dans la sécurité? des biens et des personnes en garantissant le respect des règles du code de la construction, du règlement de sécurité?, et du code du travail

     

    • Superviser une assistante 


    L’histoire de la maison Feuillette s’écrit depuis près de 16 ans, avant même l’ouverture officielle de notre première boulangerie

     
    Jean-François Feuillette fondateur

    Une histoire de goût et de partage !

     

    Toute petite, dans le Poitou, Laure confectionnait des gâteaux pour sa famille, et, en Lorraine, au petit matin, Jean-François aimait suivre son papa, voir le boulanger enfourner le pain avant d’aller sur les brocantes. Elle a obtenu un DUT Techniques de commercialisation, et lui un CAP pâtisserie.

    Ils se sont rencontrés en 2004, à Rouen, à l’INBP (Institut national de Boulangerie-Pâtisserie).

    Brevet de maîtrise pâtisserie en poche, pour Jean-François, et CAP pâtisserie pour Laure, ils sont, ensemble, montés à Paris où ils ont perfectionné leur art : Jean-François chez Pierre Hermé puis au Georges V et Laure chez Ladurée.

    Riches de leur seule passion, ils reprennent en 2005, à Blois, une boulangerie de quartier, le Théâtre du pain, où ils connaissent un réel succès grâce à leurs fameux macarons notamment. Mais il fallait qu’ils partagent avec leurs clients, outre le goût des bonnes choses, des moments de confort et de convivialité ; et c’est ainsi qu’est née l’idée de faire de chaque magasin un salon de thé, chic et chaleureux.

    Plus qu’une boulangerie !

     

    C’est en 2009 que le concept Feuillette prend corps.

    La boutique, accueillante comme une maison de famille, propose ainsi une large gamme de gourmandises salées et sucrées : ficelles apéro, fougasses, baguettes de Tradition, desserts, boissons chaudes, etc. Des produits frais et gourmands pour le plaisir des petits et des grands.

    Ouverte 7 jours sur 7, la boulangerie devient un incontournable dans la journée de chacun, que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand, un déjeuner sur le pouce ou un goûter en famille.

    Véritable succès, le concept s’exporte rapidement en dehors des frontières du Loir-et-Cher.

    Espace chaleureux
    Nouvelle boulangerie Feuillette

    Un réseau en développement constant !

     

    Une, puis deux, puis cinq, les boulangeries Feuillette se multiplient.

    Le concept est aussi lancé en franchise en 2014 et nombreux sont les gérants qui se lancent dans cette aventure.

    Le réseau Feuillette compte aujourd’hui 38 boulangeries dont 18 en franchise et de nouveaux projets de développement sont toujours en étude.

    Cependant, Jean-François Feuillette aime à rappeler que la limite du développement est et sera toujours le maintien de la qualité.

    Pour en savoir plus sur notre histoire, cliquez ici.